Wer kennt den Maulbeerbaum? 🤔 Ich kannte ihn jedenfalls nicht. Aber er hat die süssesten Früchte, die man sich nur vorstellen kann: eben die Maulbeeren 👍 Es ist ein prächtiger Baum, mit einem dichten Ast-& Blattwerk und seine Früchte wachsen direkt auf den Ästen, beim Blattansatz. Sie sehen aus wie Brombeeren und haben eine äusserst zarte Haut, die sofort platzt, wenn man sie nur ein bisschen zu hart anfasst und der Saft färbt unerbittlich die Hände und Arme.
Doch der Geschmack ist wunderbar. Süss, mit verschiedenen Varianten von Waldbeeren, die man mit schmeckt. Unglaublich lecker 😋 Wir konnten heute bei unserer Freundin Sabine bei ihrem Baum pflücken gehen und Esther hat dann 6 Gläser Confitüre daraus gekocht. Da wird mich manches Frühstück an einem Wintermorgen wieder an diesen heissen Sommer erinnern 🌞
Und hier gibt es noch ein wenig mehr Informationen direkt vom Gärtner: Maulbeerbaum
2 Responses
Hast du gewusst, dass es sich bei den diesen Früchten um eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt handelt und zudem noch gesund sind?
Maulbeeren sind reich an Vitaminen, Aminosäuren, Mineralien und Spurenelementen. Mit ihrem Mix aus Antioxidantien schützt sie unsere Zellen vor freien Radikalen. Sie ist reich an hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß.
• Stärkung des Immunsystems:
Maulbeeren enthalten Vitamin C, das eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr spielt.
• Unterstützung der Knochengesundheit:
Vitamin K und Kalium in Maulbeeren sind wichtig für starke Knochen und eine gute Herz-Kreislauf-Funktion.
• Antioxidative Wirkung:
Maulbeeren sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen und so vor Zellschäden schützen können.
• Unterstützung der Verdauung:
Die Ballaststoffe in Maulbeeren fördern eine gesunde Verdauung.
• Blutzuckerkontrolle:
Maulbeeren können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, insbesondere für Menschen mit Diabetes oder solchen, die auf eine gesunde Ernährung achten.
• Muskelaufbau:
Maulbeeren enthalten viel pflanzliches Eiweiß, was sie zu einer guten Ergänzung für Sportler, Vegetarier und Veganer macht.
Zusätzliche Vorteile:
• Maulbeeren sind kalorienarm und können daher in eine figurfreundliche Ernährung integriert werden.
• Sie können frisch oder getrocknet gegessen werden und vielseitig in der Küche verwendet werden.
• In der traditionellen chinesischen Medizin werden Maulbeerblätter auch zur Zubereitung von Tee verwendet, der bei Erkältungen und Fieber unterstützend wirken kann.
En guete
Wow…
Das wusste ich alles nicht. Umso mehr einige gute Gründe, die wunderbaren Maulbeerbaum Früchte zu geniessen. Trotz der blauen Hände…
Danke für die Informationen. Ich mag es, wenn ich etwas Neues lernen kann.